Gofry ze strączkami to jedne z moich ulubionych gofrów – są sycące i odżywcze. U nas to łatwy sposób na podanie ciecierzycy czy fasoli nawet największym maruderom. Na blogu są już przepisy na gofry z ciecierzycą. Równie pyszne gofry można zrobić z dodatkiem białej fasoli. Potrzebne składniki: szklanka białej fasoli ugotowanej lub z puszki (pamiętajmy, […]
Dyniowa granola
Stanowczo za rzadko robię granolę. Sezon na dynię to świetny czas, by zrobić ją w jesiennej wersji. Podrzucam prosty przepis na fit granolę – bez cukru, oleju, może być też bez glutenu, jeśli użyjemy płatków bezglutenowych. Potrzebne składniki: 1 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki płatków kukurydzianych lub innych (możemy dać więcej owsianych, mnie się […]
Budyniowa owsianka ze śliwkami
Chociaż nadal bardzo lubię kokosową owsiankę to wysoko w rankingu jest ostatnio wersja z budyniem. W sumie to zabawne, bo kupuję co chwila budynie, a od dawna nie jadłam budyniu. Zwykle idą do owsianki lub naleśników 😉 Ta owsianka jest pyszna z owocami jagodowymi. Jesienią polecam wersję z duszonymi śliwkami. Potrzebne składniki: 4 łyżki płatków […]
Gofry z tofu i bananem
Na blogu jest już jeden przepis na wegańskie gofry z tofu, jednak te wyszły tak dobre, że musiałam się nim podzielić. Dla mnie takie gofry to świetna opcja na śniadanie dla maluchów, bo tofu jest dobrym roślinnym źródłem żelaza. Poza tym tofu jest od razu gotowe do spożycia. Podczas, gdy czasem zapominam namoczyć i ugotować […]
“Spokojnie,to tylko rozszerzanie diety” – recenzja
Dawno na blogu nie było recenzji. Dzięki uprzejmości wydawnictwa Mamania chcę napisać kilka słów na temat książki Małgorzaty Jackowskiej “Spokojnie, to tylko rozszerzanie diety”. Autorki, dietetyczki, specjalizującej się w żywieniu dzieci, chyba nie trzeba przedstawiać. Czasem do poduszki słucham sobie jej nagrań znanych jako #kwadranszjackowska, w których przybliża bliżej poszczególne zagadnienia na temat diety dziecka. […]
Szpinakowe pancakes orkiszowe
Co roku gdy pojawiają się truskawki mój Instagram kwitnie. Z nimi wszystko wygląda tak apetycznie, że zwykłe placki podane z truskawkami tworzą królewskie śniadanie. A jeśli placki podkręcimy dodatkiem szpinaku będzie jeszcze lepiej, bo zielony i czerwony super się razem prezentują. Potrzebne składniki: 3/4szklanki mąki orkiszowej (użyłam pół na pół jasną i pełnoziarnistą) 1/2 szklanki […]
Gofry szarlotkowe
Zostałam ostatnio uszczęśliwiona workiem jabłek, więc kombinuję co jeszcze mogę z nimi przyrządzić. A gdyby tak gofry? Szybki research po internecie i powstają szarlotkowe gofry. Czuję, że jesienią wrócę do tego przepisu. Zresztą sezon na jabłka trwa cały rok 🙂 Potrzebne składniki: szklanka mąki (użyłam z samopszy) 3 jabłka 3 jajka 0,5 szklanki mleka lub […]
Jadłospis dla 20 miesięcznego dziecka (wegetariański)
Sama chętnie zaglądam na talerze innych maluchów, bo zdarza mi się podpatrzeć fajny przepis, ciekawy sposób podania czy przypomnieć sobie o dawno nie podawanym daniu. Wrzucam zatem zdjęcia tego, co jadła Ela. Oczywiście jest to przykładowy dzień, w którym po prostu udało mi się zrobić zdjęcia wszystkich posiłków. Nie jest to jakiś modelowy, wegetariański jadłospis […]
Brownie buraczane
Brownie buraczane. Jak zareagowała moja mama, gdy usłyszała, że chcę je upiec? “Ojej, dlaczego ty się tak musisz męczyć? Dlaczego nie upieczesz normalnego ciasta?” Męczyć? Przecież to ciasto czekoladowe! Według mnie nie ma nic złego w podrasowaniu ciasta, jeśli mam taką możliwość przez dodanie warzyw, zmniejszenie liczby cukru czy zmianę mąki na pełnoziarnistą, jeśli ciasto […]
Naleśniki z kaszy jaglanej
Kasza jaglana, którą dzieci wzgardziły do obiadu, natchnęła mnie do zrobienia naleśników w stylu zerowaste. Kiedyś robiłam już podobne i jest to fajna opcja na wykorzystanie resztek ugotowanej kaszy. Więcej pomysłów z kaszą jaglaną znajdziecie w tym wpisie: 5 ulubionych pomysłów na wykorzystanie kaszy jaglanej. Potrzebne składniki: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej szklanka wody 2 jajka […]
Podsumowanie wegańskiego wyzwania #veganuary
Ostatnio doliczyłam się, że w tym roku minie 20 lat odkąd nie jem mięsa. W tym czasie przez kilka lat byłam weganką, a potem wróciłam do jedzenia mleka i jajek. Weganizm jest mi nadal bliski. Chociaż na razie nie decyduję się na powrót do niego, to robię sobie czasem wyzwania typu roślinny tydzień czy miesiąc. […]
Kakaowe, wegańskie donuty z burakiem
Trudno przejść obojętnie koło uroczych pączków z dziurką. W końcu kupiłam sobie na Allegro formę na donutów, by jak przystało na pomysłową mamę wykorzystać ją podania dzieciom większej ilości warzyw 😉 Na pierwszy rzut poszły donuty batatowe, które zniknęły tak szybko, że nie doczekały się ani zdjęcia ani dekoracji. Następnym razem zrobiłam podwójną porcję. Wy […]