Tylko w dobrych piekarniach można kupić chleb pieczony tylko na zakwasie, ale nie mamy i tak pewności czy został użyty przez piekarza prawdziwy zakwas, a nie sproszkowany. Jedynie prawdziwy fermentowany naturalnie zakwas ma właściwości neutralizujące nieprzyjazne dla zdrowia antyodżywcze składniki zawarte w pełnoziarnistej mące czyli fityny. Najlepiej taki chleb przygotować zatem samemu w domu. Zakwas […]
Miesiąc: listopad 2015
Waniliowo-karobowa chałwa
O ile jest mnóstwo przepisów z orzechami czy chociażby słonecznikiem, to sezam pojawia się w nich nieco rzadziej. A szkoda, bo to skarbnica minerałów, przede wszystkim wapnia. Dobrze jest go włączyć do diety swojej i swojego dziecka. W przypadku niemowlęcia możemy go zmielić wraz ze słonecznikiem, siemieniem lnianym i pestkami dyni, i taką posypkę przechowywać […]
Gdzie znaleźć w sieci ciekawe przepisy wegetariańskie?
Nie raz spotkałam się z pytaniem o przepisy wegetariańskie od moich znajomych, stąd postanowiłam podzielić się linkami do kilku ulubionych miejsc w sieci. Mam też oczywiście ulubione książki kucharskie, do których najszybciej mogę zajrzeć, bo stoją u mnie na półce, natomiast od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na zrobienie czegoś nowego i sięgam po […]
Zupa dyniowo – pomidorowa z ryżem
Jesień nieodłącznie kojarzy mi się z dynią. Uwielbiam dynię w wersji na słodko jak też na słono. W tym roku wypróbowuję mrożenie w woreczkach gotowego przecieru dyniowego, by móc przedłużyć sobie ten sezon również na zimę. Mam już swojego faworyta, jeśli chodzi o ciasto dyniowe (na jego podstawie piekłam urodzinowy torcik córeczce, na który przepis […]
Sprzątamy łazienkę. Naturalne sposoby
Po wpisie o domowych sposobach na sprzątanie kuchni, nadszedł czas na post o sprzątaniu łazienki. Gdy zaczniemy stosować naturalne sposoby, ze zdziwieniem odkrywamy, że nagle możemy się obejść bez Cifa, Domestosa czy innych niebezpiecznych dla zdrowia specyfików. Już nie musimy się obawiać, że nasze dziecko wypije żrący płyn, bo po prostu nie ma go w […]