Marzy Ci się picie zielonych koktajli, ale nie wiesz, jak się do tego zabrać? Synonimem koktajlu jest dla Ciebie zmiksowanie truskawek z jogurtem i nie wiesz jak to zmienić? Nie wiesz do czego możesz dodać nasiona chia czy zielony jęczmień? Chcesz w wakacje naładować akumulatory i wykorzystać królujące na straganach owoce? Jeśli tak, to właśnie […]
Miesiąc: lipiec 2016
Burgery z bobu i kaszy jaglanej
Jak każde wegetarianin uwielbiam lato. Na straganach jest tyle pysznych warzyw i owoców, że praktycznie nie wpuszczam męża do kuchni, by jak najlepiej wykorzystać sezon. Na straganach warzywnych obok fasolki szparagowej, pomidorów i cukinii piętrzą się woreczki z bobem. Muszę przyznać, że bób dopiero od niedawna gości na moim stole. W domu rodzinnym nie jadało […]
Miksujemy zielone: Smoothie z ananasem i selerem naciowym
Testerem moich koktajli jest moja córka. Jeśli ona pije ze smakiem, to znaczy, że koktajl się udał. Zdarza się, że nasze smaki się rozmijają. Tak bywa w przypadku trochę ostrzejszych smoothie z dodatkiem imbiru, kurkumy czy pieprzu. Dziś właśnie jeden z takich koktajli. Wybór owoców i warzyw bardziej przypomina sok, który czasem sobie robiłam, ale […]
Czekoladowy budyń jaglany z wiśniami
W warzywniakach i w sadach królują teraz wiśnie i są dostępne jeszcze czereśnie. Wiśnie poza witaminą C, zawierają pokaźną ilość przeciwutleniaczy, bo aż 400 mg/100 g. Są to substancje, które chronią organizm m.in. przez nowotworami i procesem starzenia, gdyż neutralizują wolne rodniki. Ich kwaskowaty smak świetnie komponuje się z czekoladą, stąd proponuję wam dzisiaj czekoladowy […]
Miksujemy zielone: smoothie ze szpinakiem i brzoskwinią
Wspominałam już, że smoothie weszło ostatnio na stałe do naszego menu dnia, stąd postanowiłam w poniedziałki wrzucać koktajlowe propozycje. W weekend częściej zdarza się, że popełniamy jakieś grzeszki żywieniowe czy jadamy na mieście, więc w poniedziałek rozpoczęcie poranku od miksu warzyw i owoców skutecznie zniweluje nasz wyrzuty sumienia. Na początku wydawało mi się, jak zapewne […]
Koktajl porzeczkowo-truskawkowy
Lato się zaczęło. W warzywniaku trudno się zdecydować co wybrać. Wprawdzie sezon na truskawki niestety już się skończył, ale za to pojawiły się wiśnie, czereśnie, agrest czy porzeczki. Kwaśny smak porzeczek możemy przełamać właśnie truskawkami (możemy wykorzystać w tym celu mrożone owoce) i bananem, który ląduje w większości miksowanych przeze mnie koktajli. Owocowym lub warzywno-owocowym […]