Zdrowe żywienie

Zero waste w kuchni czyli moje sposoby na niemarnowanie żywności

Na całym świecie do śmietnika trafia 1,3 miliarda ton żywności. Za część tej porażającej statystyki odpowiedzialne są hipermarkety czy restauracje, nie oznacza to jednak, że nasze codzienne działania mające na celu zapobieganie marnowaniu żywności nie mają znaczenia. To tak samo jak z niejedzeniem mięsa. Przykładowo odwiedzając mojego teścia przyczyniam się do tego, że przez dwa dni je on mniej mięsa, bo serwuje nam pierogi z serem czy makaron z bakłażanem.

Read More
Zdrowe żywienie

25 najlepszych roślinnych źródeł żelaza (z listą do druku)

Światowa Organizacja Zdrowia i Amerykańska Akademia Pediatrii rekomendują wyłączne karmienie piersią aż do momentu ukończenia przez dziecko 6 miesięcy życia. Ważnym argumentem, by nie zwlekać z rozszerzaniem diety niemowlaka dłużej niż wskazane przez nich pół roku jest fakt, że mniej więcej w tym czasie wyczerpują się rezerwy żelaza, które nabył podczas okresu ciąży (jeżeli matka […]

Read More
Zdrowe żywienie

Mój foodbook 3

Co robię, gdy moje dzieci są przeziębione? Zwalniam. Ogarnięcie przez cały dzień trójki dzieci to czasem niemały wyczyn, dlatego rezygnuję z robienia rzeczy, których nie muszę (typu dodatkowe pranie). W ruch idą książki, ciastolina, klocki czy wydrukowane zadania dla dzieci. Gotuję gar jaglanki. A dzisiaj dodatkowo biegałam z aparatem, by uchwycić te ulotne chwile, gdy […]

Read More
Zdrowe żywienie

Jak poprawić swoją odporność? (o książce “Food Pharmacy” Liny Nerthby Aurell oraz Mii Clase)

W dzisiejszych czasach drżymy przed sezonem jesienno-zimowym, bo nasze dzieci więcej w tym okresie czasu spędzają w domu niż w przedszkolu. Rodzice przy okazji też łapią mniej czy bardziej poważne przeziębienia. Czy rzeczywiście musi tak być? Czy jest coś co może sprawić, że wzmocnimy ich oraz swoją odporność? Za odporność organizmu w 80% odpowiada jelito […]

Read More
Dzieci Zdrowe żywienie

Sztuka kompromisu w kuchni czyli jak naprawdę jedzą moje dzieci

Mijają właśnie trzy lata od założenia tego bloga. Na usta samo ciśnie się konwencjonalne stwierdzenie, ile się w tym czasie zmieniło. Zmieniło i nie zmieniło. Nadal głównym środkiem myjącym jest w moim domu ocet, sama robię pastę do zębów, używam pieluszek wielorazowych (chociaż na dłuższe wyjścia zabieram jednorazowe),piekę sama chleb czy robię zdrowe słodycze. Co […]

Read More
Zdrowe żywienie

Recenzja książki “Vegan Nerd”

Moja rodzina dobrze mnie zna i już kolejne święta z rzędu zostaję obdarowana książkami kucharskimi. Moją kulinarną biblioteczkę zasiliła między innymi książka “Vegan Nerd. Moja roślinna kuchnia” Alicja Rokicka. Nie jest to już taka nowość, bo książka została wydana w 2016 roku, ale wciąż jeszcze jest dostępna w sprzedaży. Ma bardzo ciekawą oprawę graficzną, bo […]

Read More
Zdrowe żywienie

Mój foodbook 2 (wegański, ciążowy)

Na blogu dawno nie pojawiał się żaden foodbook, więc postanowiłam nadrobić te braki. Tak się złożyło, że w ten dzień jadłam tylko produkty roślinne. Na co dzień duża część przygotowywanych przeze mnie dań jest wegańskich, ale jem też jajka, a okazjonalnie nabiał (głównie poza domem, czyli u rodziny czy w restauracjach). Od ostatniego foodbooka minęło […]

Read More
Zdrowe żywienie

Jak oswoić strączki?

Nie tylko wegetarianie powinni włączyć rośliny strączkowe do swojej diety, ale dla wegetarian są one szczególnie ważne. Gdy przestajemy jeść mięso, nie powinno być ono zastępowane przez nabiał (to częsty błąd początkujących, zwłaszcza nastolatków), tylko właśnie przez strączki. Mają mało kalorii i tłuszczu, a zawierają dużo białka (od 20 do 35%) oraz żelaza, wapnia czy […]

Read More
Zdrowe żywienie

0d czego zacząć zdrowe odżywianie? (o książce “Paliwo dla życia” Beara Gryllsa)

W księgarniach aż roi się od literatury o diecie bez mięsa, glutenu czy jaglanych detoksach. Mam nadzieję, że to nie tylko jakaś chwilowa moda. W końcu jesteśmy, tym co jemy. Jeśli jemy dużo śmieciowego jedzenia, nie ma się co dziwić, że źle się czujemy i jesteśmy wiecznie zmęczeni. Dużo osób dostrzega teraz znaczenie diety i […]

Read More
Dzieci Zdrowe żywienie

Rozszerzanie diety niemowlaka – kolejność wprowadzania produktów (z listą do pobrania)

Każdy rodzic czeka na moment, gdy jego pociecha zacznie jadać stałe pokarmy, ale jednocześnie ma pełno pytań z tym związanych. Od czego zacząć? Kiedy można podać gruszkę, a kiedy jogurt? Wśród rodziców panuje wiele odrębnych strategii. Jedni boją się wprowadzać potencjalnie alergenne produkty jak truskawki, cytrusy czy orzechy i czekają z ich wprowadzeniem jak najdłużej. […]

Read More
Zdrowe żywienie

Co warto kupić w Lidlu?

Wcale nie jest tak, że jak chcesz się zdrowo odżywiać, musisz kupować wszystko w sklepach ze zdrową żywnością. Z przyjemnością obserwuję, że coraz więcej zdrowych produktów można znaleźć w dyskontach typu Lidl czy Biedronka. Coraz częściej wchodzą one do stałej oferty sklepów, dzięki temu stają się one dostępne także dla osób, które mieszkają w mniejszych […]

Read More
Zdrowe żywienie

Jak przemycić więcej warzyw do diety dziecka

Matka musi być nie tylko specjalistą od karmienia, usypiania czy czytania bajek, ale też od specem od reklamy. Bo jak inaczej ma poradzić sobie z bombardującymi nasze dzieci reklamami słodyczy i kolorowych napojów. Przy kolorowych opakowaniach żywności „dla dzieci” zdrowe, prawdziwe jedzenia jak kasze, owoce i warzywa wydają się dziecku mało atrakcyjne. Przypominam, że w […]

Read More
Back To Top