Kuchnia

Jaglany koktajl z truskawkami i rabarbarem

Kasza jaglana rządzi. U mnie ostatnio rządzi na talerzu. Jem ją na śniadanie, obiad czy kolację. Wszystko za sprawą Marka Zaremby i jego jaglanego detoksu, o którym możecie poczytać na jego stronie Gotuj zdrowo. Koleżanka przeprowadziła taki detoks i zainspirowała mnie do zerknięcia na stronę jego pomysłodawcy. Zachwyciły mnie niektóre przepisy i postanowiłam przez tydzień […]

Read More
Przepisy dla maluchów

Jaglany omlet (od 11 miesiąca życia)

Wyczytałam ostatnio, że wielki propagator kaszy jaglanej i idei jaglanego detoksu Marek Zaremba (autor bloga Gotuj zdrowo), płacił swojej córce za jedzenie kaszy jaglanej, bo nie pomagały inne sposoby namawiania jej do jej spróbowania. Dużo łatwiej jest wprowadzić zdrowe pokarmy niemowlętom, bo to my mamy zasadniczy wpływ na kształtowanie się ich nawyków żywieniowych i smaków. […]

Read More
Kuchnia

Kokosowy budyń jaglany

Kolejny pomysł na przemycenie strączków maluchom lub innym opornym. Zwykle gotuję więcej fasoli białej lub czerwonej. Czego nie zjemy w ciągu kilku dni, to wkładam do woreczków i mrożę, dzięki czemu używamy w domu mniej szkodliwych produktów w puszkach. Fasola biała kojarzy się zwykle z fasolką po bretońsku, natomiast może ona być składnikiem zup, gulaszów, […]

Read More
Kuchnia

Miksujemy zielone: Koktajl z kaszą jaglaną

Kolejny koktajl z dodatkową porcja węglowodanów w postaci kaszy jaglanej. Kasza jaglana to moja ulubiona kasza. Jest zdrowa i bardzo delikatna w smaku. Można z niej zrobić praktycznie wszystko – ciasta, burgery czy sałatki. Jeśli ugotujemy jej za dużo do jakiegoś dania, możemy dorzucić ją spokojnie do przygotowywanego koktajlu, by był bardziej sycący. Jeśli nie […]

Read More
Kuchnia

Czekoladowy budyń jaglany z wiśniami

W warzywniakach i w sadach królują teraz wiśnie i są dostępne jeszcze czereśnie. Wiśnie poza witaminą C, zawierają pokaźną ilość przeciwutleniaczy, bo aż 400 mg/100 g. Są to substancje, które chronią organizm m.in. przez nowotworami i procesem starzenia, gdyż neutralizują wolne rodniki. Ich kwaskowaty smak świetnie komponuje się z czekoladą, stąd proponuję wam dzisiaj czekoladowy […]

Read More
Kuchnia

Tarta z kaszy jaglanej z truskawkami

Sezon truskawkowy jest zdecydowanie za krótki. Truskawki można je jeść pod każdą postacią i zawsze będzie pysznie. To przede wszystkim bogactwo witaminy C, ale można też w nich znaleźć potas oraz wapń. Mają działanie antywirusowe i antyrakowe (dzięki obecności kwasu elagowego), a ponadto odkwaszają organizm i obniżają poziom cholesterolu. Jest zatem wiele powodów, żeby się […]

Read More
Kuchnia

5 pomysłów na wykorzystanie wiórków po produkcji mleka kokosowego

Pisałam niedawno o pysznym i szybkim do zrobienia mleku kokosowym. Po jego zrobieniu zostaje nam cała miseczka wilgotnych wiórków kokosowych. Przez 2-3 dni można je przechowywać w lodówce. Ja zastępuję nimi wiórki kokosowe lub mąkę kokosową w niektórych przepisach (w tym celu można też podsuszyć wiórki w piekarniku). Oto niektóre pomysły na ich zastosowanie: Dodatek […]

Read More
Przepisy dla maluchów

Karobowy budyń z kaszy jaglanej (od 9 miesiąca życia)

Z przepisami dla maluchów mam taki problem, że wydają mi się zwykle zbyt proste na publikowanie ich na blogu. Jak na co dzień używa się w kuchni zdrowych składników nie brakuje pomysłów na przemycenie ich w diecie niemowlęta. Zdaję sobie sprawę, że nie każdy jest z nimi za pan brat, więc postaram się nadrabiać braki […]

Read More
Kuchnia Przepisy dla maluchów

Naleśniki jaglano-kukurydziane

Lubię naleśniki. Nie tylko za ich smak i łatwość przygotowania, ale także za możliwość eksperymentowania. Muszę przyznać, że już od wielu miesięcy nie usmażyłam naleśników z pszennej mąki. Zaczęło się od naleśników z mąki kukurydzianej, które zrobiłam dla Róży. Potem przyszedł czas na naleśniki z mąki orkiszowej, żytniej czy jaglanej. Kukurydziane świetnie sprawdzają się u […]

Read More
Back To Top