Prosto, zdrowo, naturalnie

Tag: koktajle

Miksujemy zielone: Koktajl z mango i młodym jęczmieniem

Miksujemy zielone: Koktajl z mango i młodym jęczmieniem

Jeśli chodzi o miksowanie koktajli mam różne strategie. Albo stawiam na dużą różnorodność owoców i dodatków albo przez jakiś czas dodaję do nich konkretny dodatek. Był czas, że wrzucałam do nich mielony ostropest, innym razem stawiam na olej kokosowy. Niedawno przez dwa tygodnie piłam koktajle […]

Miksujemy zielone: Wybuchowy koktajl

Miksujemy zielone: Wybuchowy koktajl

Zadziwiające jest to, z jaką ufnością kupujemy przepisane nam przez lekarza lekarstwa, a jak nieufnie spoglądamy na niektóre owoce i warzywa. Tymczasem dary natury potrafią mieć cudowne właściwości lecznice i żadnych skutków ubocznych. Tak jest przykładowo z granatem, który w większych sklepach jest dostępny przez […]

Miksujemy zielone: Pomarańczowy koktajl z papają i marchewką

Miksujemy zielone: Pomarańczowy koktajl z papają i marchewką

Na przednówku może brakować nam energii z powodu przesilenia wiosennego. Możemy wzmocnić się pijąc w tym czasie zielone koktajle. Nie zawsze muszą być one w sensie dosłownym koloru zielonego. Bardzo energetyzujące są koktajle z dodatkiem kurkumy i żółto-pomarańczowych owoców. Już na sam widok intensywnie żółtego koktajlu robi mi się wesoło i mam ochotę skakać. Jeśli dorzucimy do takiego smoothie marchewkę, koktajl będzie pomarańczowy i bogaty w prowitaminę A. Samo zdrowie 🙂

Potrzebne składniki:

  • banan
  • pół dużej papai lub średniej wielkości owoc
  • marchewka
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżeczka kurkumy
  • szczypta pieprzu
  • szklanka wody

Sposób przygotowania:

Łyżeczką wydrążamy miąższ z papai. Możemy do koktajlu dorzucić kilka pestek, ale nie za dużo, bo koktajl będzie bardzo ostry. Obieramy i kroimy banana oraz marchewkę. Wszystkie składniki miksujemy na gładko.

Jak nauczyć dzieci pić zielone koktajle?

Jak nauczyć dzieci pić zielone koktajle?

Wielokrotnie wspominałam na blogu, że stałam się wielką fanką smoothie, które nazywam też zielonymi koktajlami. Swoją miłością z powodzeniem zaraziłam swoje dzieci. Trzyletnia córka nadzoruje jego tworzenie, włącza blender i pyta o składniki. Roczny synek kręci się pod moimi nogami, by wysępić kawałki owoców, a […]

Miksujemy zielone: Zielony koktajl z brokułem

Miksujemy zielone: Zielony koktajl z brokułem

Mam swoje ulubione składniki smoothie. Chętnie jednak wynajduję nowe połączenia smakowe, inspirując się znalezionymi w sieci przepisami czy eksperymentując z zawartością własnej lodówki. Czasem specjalnie ruszam do sklepu, gdy zaintryguje mnie pomysł zrobienia koktajlu z czerwoną kapustą, fenkułem czy sokiem marchewkowym. Mam wrażenie, że do […]

Dyniowa gorąca czekolada

Dyniowa gorąca czekolada

Uwielbiam dynię. Lubię ją tak bardzo, że za każdym razem, gdy miałam kawałek dyni, zjadałam go całego i nie zostawał ani kawałeczek, który można by zamrozić. Gdy sezon na dynię się kończy, uratować mogą nas mrożonki. Znalazłam ostatnio w sklepie mrożoną dynię z Hortexu i planuję zrobić sobie jakiś dyniowy koktajl. Na pierwszy ogień poszła jednak gorąca czekolada. Nie od dziś wiadomo, że taki napój rozgrzewa w zimowy wieczór i poprawia humor. Dodanie do niego dyni i gorzkiej czekolady 70% (mocno gorzka czekolada ma właściwości antyrakowe ) rozgrzeszy nas z wyrzutów sumienia, a nie pozbawi przyjemności jego picia. Po długim dniu, gdy słaniasz się na nogach, ponieważ nie śpisz od 5:30 (bo Twoje dzieci orzekły, że jest już dzień i chcą się bawić), jest po prostu idealna.

Potrzebne składniki:

  • 3/4 szklanki mrożonej dyni Hortex
  • niecała szklanka wody lub mleka roślinnego
  • łyżeczka przyprawy do piernika
  • 4 kostki czekolady gorzkiej z dodatkiem 70% kakao
  • łyżeczka syropu klonowego lub daktylowego albo pół banana (wtedy czekolada jest gęstsza)

Sposób przygotowania:

Zagotowujemy wodę z dodatkiem dyni. Miksujemy ją blenderem ręcznym lub w blenderze kielichowym (jeśli dodajemy banana, to też go miksujemy z dynią). Przelewamy z powrotem do garnuszka. Dodajemy przyprawę piernikową, syrop daktylową i połamaną czekoladę. Mieszamy, aż rozpuści się czekolada. Przelewamy do kubka i pijemy 🙂

Miksujemy zielone: Zielony koktajl z mango i sezamem

Miksujemy zielone: Zielony koktajl z mango i sezamem

Zimową porą rzadziej wrzucam pomysły na smoothie, ponieważ o godzinie 7, gdy miksujemy koktajl jest ciemno i trudno zrobić dobre zdjęcia. Dzisiaj nabrałam jednak ochoty, by koktajl zrobić też w ramach podwieczorku. Pomyślałam naiwnie, że łatwiej będzie pstryknąć jakieś dobre zdjęcie. Ledwie nalałam koktajl i […]

Miksujemy zielone: Tygodniowy plan zimowych koktajli

Miksujemy zielone: Tygodniowy plan zimowych koktajli

Marzy Ci się picie zielonych koktajli, ale nie wiesz, jak się do tego zabrać? Boisz się obco brzmiących superfoods w ich składzie? Chcesz zapewnić sobie zastrzyk energii z samego rana? Masz problem, by zimą jeść odpowiednio dużo owoców i warzyw? Nie wiesz w jaki sposób […]

Miksujemy zielone: (Po)świąteczny koktajl z żurawiną

Miksujemy zielone: (Po)świąteczny koktajl z żurawiną

Świąteczne obżarstwo nie jest dobre dla naszego żołądka. Nawet w święta nie mogłam się obejść bez porannej dawki witamin i enzymów w postaci smoothie. Pod choinką znalazłam książkę “Zielone koktajle” i po jej przejrzeniu mam wrażenie, że do koktajli można wrzucić dosłownie wszystko. Także z typowo świątecznych produktów można zmiksować pyszny i zdrowy koktajl. Użyte składniki polubi nie tylko nasz zmęczony trawieniem żołądek:

  • kapusta pekińska – zawiera glutaminę, który to aminokwas pomaga w utrzymaniu prawidłowej funkcji bariery jelitowej
  • banany – działają jak probiotyk symulując dobre bakterie w żołądku, a poza tym pomagają zwalczyć depresję, chronią przed rakiem nerek, cukrzycą, osteoporozą a nawet ślepotą
  • suszona żurawina – jest korzystna dla naszego układu moczowego
  • mak – to świetne źródło wapnia potrzebnego dla naszych kości
  • orzechy brazylijskie – już 2-3 orzechy dostarczają nam codziennej dawki selenu, który potrafi precyzyjnie uderzyć i zaatakować komórki rakowe

Potrzebne składniki:

  • 3 moczone przez noc orzechy brazylijskie (odlewamy wodę po ich moczeniu)
  • 2 łyżki suszonej żurawiny (można również wcześniej ją namoczyć, zwłaszcza jeśli mamy słabszy blender)
  • 1 banan
  • 1 mandarynka
  • 3 liście kapusty pekińskiej (może być zielona)
  • łyżeczka maku
  • szklanka wody lub mleka roślinnego

Sposób przygotowania:

Przez noc moczymy orzechy i ewentualnie żurawinę, Odlewamy wodę. Obieramy banana i mandarynkę. Do kielicha blendera wrzucamy wszystkie składniki i dolewamy wodę. Miksujemy na gładko.

Miksujemy zielone: Czekoladowy koktajl z pestką awokado

Miksujemy zielone: Czekoladowy koktajl z pestką awokado

Staram się wymiennie używać różne superfoods do koktajli typu zielony jęczmień, spirulinę, ostropest, chia, baobab czy pestkę awokado (to nie wszystkie oczywiście, bo nie próbowałam jeszcze macy czy konopi). Do smaku niektórych trzeba się dość długo przyzwyczajać.  Ja dopiero niedawno polubiłam spirulinę, zanim poprzednie jej […]

Miksujemy zielone: Koktajl z kaki i pestką awokado

Miksujemy zielone: Koktajl z kaki i pestką awokado

Nie publikowałam ostatnio przepisów na koktajle, co nie znaczy, że ich nie robię. Wręcz przeciwnie miksuję je ostatnio bardzo przykładnie codziennie rano. Wypróbowuję nowe smaki i dodatki. Ostatnio zawzięcie miksuję owoce kaki (zwane też persymoną), bo mąż kupił mi ich całą skrzynkę. Są naprawdę pyszne. […]

Miksujemy zielone: Słoneczny koktajl z mango

Miksujemy zielone: Słoneczny koktajl z mango

Jest mnóstwo powodów, by na stałe włączyć kurkumę do swojego codziennego jadłospisu. Jedną z jej najbardziej zadziwiających właściwości jest to, że nie tylko zapobiega, ale potrafi zwalczać raka. Poza tym chorobie Parkinsona i Alzheimera, leczy skaleczenia, chroni przed zatruciem metalami ciężkimi, odtruwa i pomaga w walce z otyłością. Wszelkie stany zapalne są dla naszego organizmu są szkodliwe (ich powstawanie wykorzystuje też rak do rozwoju), stąd powinniśmy zjadać dziennie łyżeczkę tej cudownej przyprawy. Możemy dodać ją do curry, zupy, kaszy jaglanej czy pysznego koktajlu. Takie smoothie o pięknej słonecznej barwie przyrządzam średnio raz w tygodniu. Już sam jego kolor poprawia humor, a dodane mango i brzoskwinia (świetnie sprawdzi się też banan czy ananas) są gwarancją świetnego smaku.

Potrzebne składniki:

  • średnie mango lub połowa dużego owocu
  • brzoskwinia lub nektarynka
  • łyżeczka kurkumy
  • szczypta pieprzu cayenne
  • łyżeczka startej skórki z pomarańczy (można ją zetrzeć ze świeżej pomarańczy jak też z suszonych skórek)
  • łyżeczka pyłku pszczelego
  • szklanka mleka roślinnego

Sposób przygotowania:

Obieramy mango i nożem ścinamy jego miąższ, wrzucając go prosto do kielicha blendera. Dodajemy pokrojona brzoskwinię i resztę składników. Miksujemy na gładko.