Ostatnio doliczyłam się, że w tym roku minie 20 lat odkąd nie jem mięsa. W tym czasie przez kilka lat byłam weganką, a potem wróciłam do jedzenia mleka i jajek. Weganizm jest mi nadal bliski. Chociaż na razie nie decyduję się na powrót do niego, to robię sobie czasem wyzwania typu roślinny tydzień czy miesiąc. […]
Tag: zdrowe odżywianie
Co do śniadaniówki?
Miesiąc temu moja najstarsza córka Róża rozpoczęła pierwszą klasę, a tym samym zaczęła się nasza przygoda z przygotowywaniem śniadania do szkoły. Zawsze podobała mi się idea bento, stąd lunchbox z przegródkami kupiłam jeszcze długo przed tym niż córka zaczęła szkołę 🙂 Śniadaniówkę przygotowuję rano, między przygotowywaniem placków czy owsianki dla całej rodziny. Chociaż podobają mi […]
Domowe mleko owsiane
Swego czasu robiłam często domowe mleka roślinne. Gdy pojawiły się w dyskontach fajne mleka z dodatkiem wapnia, tworzyłam takie mleka już sporadycznie. Ostatnio natrafiłam w bibliotece książkę “Milk power. Mleko roślinne 80 przepisów” Mercedes Blasco i uznałam, że może być motywacją do tego, by wróciły do mojej kuchni.
Roślinne wyzwanie – jadłospis
Od kilkunastu lat nie jem mięsa, a przez kilka lat byłam weganką. Było to w czasach, gdy nie było jeszcze tak bogatego rynku dla wegan ani tylu świetnych blogów. Jeśli tylko jest taka możliwość nadal w dużej mierze gotuję wegańsko, a mój mąż też nie używa śmietany, gdy robi zupy. Po moich przepisach widać, że […]
Co jeść, by mieć więcej energii
Zaczął się wrzesień, a wraz z nim pojawiło się coraz więcej pochmurnych dni. U wielu osób pojawia się wtedy spadek formy, nastroju i zmęczenie. Jeśli jemy zdrowe, pełne enzymów pokarmy, automatycznie lepiej się czujemy i mamy więcej chęci do życia. Dobrze jednak wiedzieć o tym, że są szczególne pokarmy, które możemy włączyć do swojego menu, […]
Najmniej i najbardziej skażone pestycydami owoce oraz warzywa (złota piętnastka i parszywa dwunastka)
Nie zawsze myślimy, skąd pochodzi jabłko, które kupiliśmy w sklepie. Tymczasem niejedną osobę może zdziwić fakt, że jabłka są najbardziej skażonymi pestycydami owocami. Nie wystarczy też opłukać ich wodą, by je zmyć. Environmental Working Group (EWG) co roku publikuje przewodnik „Zakupy bez pestycydów”.