Staram się wymiennie używać różne superfoods do koktajli typu zielony jęczmień, spirulinę, ostropest, chia, baobab czy pestkę awokado (to nie wszystkie oczywiście, bo nie próbowałam jeszcze macy czy konopi). Do smaku niektórych trzeba się dość długo przyzwyczajać. Ja dopiero niedawno polubiłam spirulinę, zanim poprzednie jej opakowanie nie przeleżało u mnie kilka lat, nim się do […]
Tag: awokado
Miksujemy zielone: Koktajl z kaki i pestką awokado
Nie publikowałam ostatnio przepisów na koktajle, co nie znaczy, że ich nie robię. Wręcz przeciwnie miksuję je ostatnio bardzo przykładnie codziennie rano. Wypróbowuję nowe smaki i dodatki. Ostatnio zawzięcie miksuję owoce kaki (zwane też persymoną), bo mąż kupił mi ich całą skrzynkę. Są naprawdę pyszne. Postanowiłam razem z nimi zmiksować mój pierwszy koktajl ze zmieloną […]
Sałatka z fasolką szparagową
Jedną z nieodłącznie kojarzących mi się z wakacjami potraw jest fasolka szparagowa z bułką tartą. Ot, taki smak dzieciństwa. Ostatnio mój mąż dumny z siebie wrócił z targu z całym workiem fasolki, “bo przecież lubię”. Teraz kombinuję jakby upchnąć ją w zamrażarce, a poza tym objadam się codziennie furą fasolki szparagowej. Dziś dla odmiany zrobiłam […]
Miksujemy zielone: Koktajl z awokado, bananem i cukinią
Tłuszcze mają w ostatnich czasach bardzo złą prasę. Sporo jest produktów reklamujących się jako “light” czy “bez tłuszczu” (zwykle zawierają w to miejsce więcej cukru). Tymczasem są dobre i złe tłuszcze. Do dobrych tłuszczów należą orzechy, siemię lniane czy awokado. To nie jest czysty wyabstrahowany tłuszcz. Te produkty poza tłuszczem zawierają wiele cennych witamin i […]
Domowy krem czekoladowy z awokado
Wypróbowywałam już kilka przepisów na wegański krem czekoladowy, jednak za każdym razem to nie było to. Niby wszystkie składniki takie jak powinny być jak kakao, orzechy laskowe czy mleko, ale nie mogłam w nich odnaleźć zapamiętanego z dzieciństwa smaku. Byłam niemało zaskoczona, gdy okazało się, że najlepszy krem czekoladowy robi się z awokado. Ten niepozorny […]
Pomysły na owocowe, letnie koktajle
Pisałam niedawno o sokach. Teraz przyszedł czas na koktajle. Do ich przygotowania nie potrzebujemy posiadać sokowirówki czy wytłaczarki do soków, które niekoniecznie są elementem wyposażenia każdej kuchni. Za to coraz popularniejsze jest używanie blendera, który jest niezbędny do przygotowania aksamitnej zupy-krem czy właśnie do przyrządzenia koktajli. Możemy wykorzystać zarówno ręczny blender tzw. żyrafę jak i […]