Banany

Koktajl z porzeczkami, bananem i brzoskwinią

3 lipca 2017

W weekend na działce teściów zrywałam ostatnie truskawki, ale też pierwsze maliny i porzeczki. Dzieci biegały boso po trawie i moczyły nogi w gumowym baseniku. Ja leżałam na kocu i czułam, że lato rzeczywiście się zaczęło. Do tego naładowałam akumulatory podczas wcześniejszego pobytu nad morzem. Wracam zatem z nową energią do zwyczaju ...

Kuchnia, Przepisy dla maluchów

Truskawkowe batony owsiane

15 czerwca 2017

W sezonie truskawkowym samo narzuca się, by upiec ciasto z truskawkami. Nie musi to być wcale nic skomplikowanego. Przygotowanie truskawkowych batonów owsianych zajmuje 15 minut i potrzeba do niego właściwie czterech dostępnych w każdej kuchni składników. Są słodzone bananami i daktylami, więc bez wyrzutów sumienia można je zaserwować sobie i ...

Przepisy dla maluchów

Truskawkowy krem jaglany (od 12 miesiąca życia)

12 czerwca 2017

Sezon truskawkowy w pełni. Najpyszniejsze są w formie surowej. Poza wyjadaniem ich prosto z miseczki, możemy zmiksować z nimi pyszny koktajl (na przykład taki z rabarbarem) lub krem jaglany. Z jaglanką jest jak z truskawkami nigdy jej za wiele. W połączeniu z bananem tworzy mieszankę, której trudno się oprzeć. Podaję od razu większe proporcje, ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: Pomarańczowy koktajl z papają i marchewką

6 marca 2017

Na przednówku może brakować nam energii z powodu przesilenia wiosennego. Możemy wzmocnić się pijąc w tym czasie zielone koktajle. Nie zawsze muszą być one w sensie dosłownym koloru zielonego. Bardzo energetyzujące są koktajle z dodatkiem kurkumy i żółto-pomarańczowych owoców. Już na sam widok intensywnie żółtego koktajlu robi mi się wesoło i ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: Zielony koktajl z brokułem

23 lutego 2017

Mam swoje ulubione składniki smoothie. Chętnie jednak wynajduję nowe połączenia smakowe, inspirując się znalezionymi w sieci przepisami czy eksperymentując z zawartością własnej lodówki. Czasem specjalnie ruszam do sklepu, gdy zaintryguje mnie pomysł zrobienia koktajlu z czerwoną kapustą, fenkułem czy sokiem marchewkowym. Mam wrażenie, że do ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: Zielony koktajl z mango i sezamem

10 lutego 2017

Zimową porą rzadziej wrzucam pomysły na smoothie, ponieważ o godzinie 7, gdy miksujemy koktajl jest ciemno i trudno zrobić dobre zdjęcia. Dzisiaj nabrałam jednak ochoty, by koktajl zrobić też w ramach podwieczorku. Pomyślałam naiwnie, że łatwiej będzie pstryknąć jakieś dobre zdjęcie. Ledwie nalałam koktajl i sięgnęłam po aparat, córka zaczęła ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: (Po)świąteczny koktajl z żurawiną

3 stycznia 2017

Świąteczne obżarstwo nie jest dobre dla naszego żołądka. Nawet w święta nie mogłam się obejść bez porannej dawki witamin i enzymów w postaci smoothie. Pod choinką znalazłam książkę "Zielone koktajle" i po jej przejrzeniu mam wrażenie, że do koktajli można wrzucić dosłownie wszystko. Także z typowo świątecznych produktów można zmiksować pyszny ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: Czekoladowy koktajl z pestką awokado

13 grudnia 2016

Staram się wymiennie używać różne superfoods do koktajli typu zielony jęczmień, spirulinę, ostropest, chia, baobab czy pestkę awokado (to nie wszystkie oczywiście, bo nie próbowałam jeszcze macy czy konopi). Do smaku niektórych trzeba się dość długo przyzwyczajać. Ja dopiero niedawno polubiłam spirulinę, zanim poprzednie jej opakowanie nie ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: Jesienny koktajl z dynią i gruszką

2 grudnia 2016

Jesień kojarzy mi się z jabłkami, gruszkami i oczywiście dynią. W sezonie jesiennym przy okazji pieczenia chleba czy ciasta wrzucam do piekarnika także kawałek dyni. Upieczoną dynię miksuję blenderem i przechowuję taki przecier w lodówce. Jego zastosowanie jest wszechstronne - mogą to być ciasta, naleśniki, owsianka, granola, gofry czy ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: Koktajl z kaki i pestką awokado

8 listopada 2016

Nie publikowałam ostatnio przepisów na koktajle, co nie znaczy, że ich nie robię. Wręcz przeciwnie miksuję je ostatnio bardzo przykładnie codziennie rano. Wypróbowuję nowe smaki i dodatki. Ostatnio zawzięcie miksuję owoce kaki (zwane też persymoną), bo mąż kupił mi ich całą skrzynkę. Są naprawdę pyszne. Postanowiłam razem z nimi zmiksować mój ...

Kuchnia

Tarty z kokosowo – fasolowym nadzieniem i czekoladą

17 października 2016

Przeglądając wegańskie i wegetariańskie przepisy czasem mam wrażenie, że wszystko jest możliwe. Ta kuchnia zaskakuje taką wielością smaków i ciekawych składników, że często zadawane wegetarianom pytanie "co wy jecie?", powinno brzmieć raczej "czego nie jecie?" Bo lista rodzajów mięs czy odzwierzęcych produktów (typu smalec czy żelatyna) jest ...

Kuchnia

Witariański „jogurt” z musli i owocami

10 października 2016

Jako wegetarianka jem dużo owoców i warzyw, ale cały czas staram się ich wprowadzać więcej w postaci surowej, ponieważ w tej formie, a nie w gotowanej, posiadają więcej witamin oraz enzymów. Tradycyjna w naszej kuchni łyżka surówki do obiadu obok wielkiego schabowego to za mało. W naszym menu przeważa gotowane i pieczone jedzenie, które wydaje ...