Banany

Szpinakowe muffiny owsiane

3 maja 2018

Pogoda ostatnio nas rozpieszcza i choć spędzamy Majówkę w mieście, staramy się jak najwięcej spędzać czasu na świeżym powietrzu. Na wspólne wyjścia do zoo czy do parku przygotowuję ciastka czy muffiny. Jeśli jest taka możliwość, przy pieczeniu asystuje mi ostatnio Róża, która odmierza i miesza składniki. Wspólne gotowanie to świetna sprawa. ...

Kuchnia

Miksujemy zielone: Ulubiony koktajl z pestką awokado

19 marca 2018

Przez lata wyrzucałam pestkę z awokado, ale odkąd znam jej magiczne właściwości (pisałam o nich tutaj) coraz częściej zostawiam pestkę do wysuszenia. Po kilku dniach jest gotowa do zmielenia i możemy ją dodawać do różnych dań. Ponieważ tak jak w przypadku wielu super food do jej smaku trzeba się przyzwyczaić, wymyśliłam prosty koktajl z jej ...

Bez kategorii, Kuchnia

Tort bananowy (bez cukru i glutenu)

2 marca 2018

Niedawno przygotowywałam się do świętowania drugich urodzin synka i przeglądałam dużo przepisów na tort. Większość receptur jest bardzo wymyślna, wymaga wielu składników i poświęcenia czasu na zrobienie trzech różnych mas. Jestem zwolenniczką prostoty, więc zwykle szukam jak najprostszych rozwiązań. Piekąc ostatni tort dla synka postawiłam na ...

Kuchnia

Pudding chia z solonym karmelem

20 lutego 2018

Uwielbiam pić codziennie koktajle, jednak są dni, gdy potrzebuję urozmaicenia (albo mam za mało składników, by przygotować smoothie) i wtedy przyrządzam pyszny pudding chia. Przygotowuję go na bazie mleka roślinnego, które akurat posiadam. Niektóre bywają mdłe w smaku, stąd przyszło mi do głowy, by ożywić klasyczny pudding solonym karmelem. ...

Przepisy dla maluchów

Placki gryczane ze szpinakiem

13 lutego 2018

Podobno w miłości i na wojnie wszystkie chwyty są dozwolone. Na pewno znacie to powiedzenie. Zgodzicie się więc ze mną, że nie ma nic złego w przemycaniu dzieciom czy innym członkom rodziny (np. mężowi) szpinaku w różnych daniach. Skoro krzywią się na zielone koktajle, to może skuszą się na zielone placuszki ze szpinakiem? Na pewno warto ...

Kuchnia, Przepisy dla maluchów

Placuszki żytnio-bananowe

30 stycznia 2018

Co jakiś czas mam fazę na różne placuszki. Jest z nimi mniej pracy niż z naleśnikami i można je przygotować na milion sposobów. Placki podaję czasem na śniadanie, gdy nie mamy w domu pieczywa (taka sytuacja zdarza się często, w sklepie trudno kupić coś dobrego, więc jak upiekę chleb, to szybko się kończy) lub robię je na podwieczorek, gdy nie ...

Przepisy dla maluchów

Bananowe kokosanki (z resztek po mleku kokosowym)

12 stycznia 2018

Jednym z najczęściej pojawiających się u mnie w domu mlek roślinnych jest mleko kokosowe. Nie wymaga wcześniejszego namoczenia orzechów i robi się je dosłownie w 5 minut. Po jego produkcji oprócz około litra mleka, otrzymujemy górę mokrych wiórek kokosowych, których jakoś szkoda mi wyrzucać. Zwykle dorzucam je do koktajli, kulek orzechowych, ...

Kuchnia

Kawowo-bananowy koktajl z mlekiem kokosowym

10 stycznia 2018

Są pewne smaki, zwłaszcza z dzieciństwa, do których z chęcią wracamy, nawet jeśli zmieniły się nasze nawyki żywieniowe. Pewnie dlatego pojawia się tyle odniesień do mięsnych dań na wegetariańskich blogach czy tyle przepisów na fit słodycze, dla osób na diecie. Dzieciństwo i młodość bardzo silnie kształtują nasze nawyki żywieniowe, dlatego ...

Kuchnia

Bananowe muffiny (bez cukru i glutenu)

1 stycznia 2018

Muffiny to z definicji proste babeczki, których przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Są idealne, gdy nachodzi Cię nagła ochota na coś słodkiego czy wpadną nieoczekiwani goście. Ja z reguły planuję z wyprzedzeniem, co będę piec, ale zdarzają się też dni, gdy idę na żywioł i w ostatniej chwili decyduję, co przygotuję na podwieczorek. Z ...

Kuchnia

Koktajl z truskawkami i kaki

9 grudnia 2017

Grudniowy, pochmurny poranek. W końcu nadszedł ten moment, gdy konieczne okazuje się sięgnięcie po mrożone truskawki, by przywołać odrobinę lata i poprawić sobie nastrój. Z truskawkami świetnie komponować się będzie kaki, na które teraz trwa sezon i można je z łatwością kupić w większych sklepach. Dodatek kiwi zapewni nam porcję witaminy C, ...

Bez kategorii, Kuchnia

Smoothie bowl, a właściwie acai bowl

3 listopada 2017

Jeśli znudziło Ci się codzienne picie koktajli, zamień szklankę na miseczkę i zmiksuj sobie smoothie bowl. To nic innego jak gęsty koktajl, który można jeść łyżką. Dodatkową atrakcję stanowi jego przybranie. Możliwości jest naprawdę wiele. Możemy posypać nasze smoothie owocami (świetnie sprawdzą się owoce jagodowe, większe owoce lepiej pokroić ...

Przepisy dla maluchów

Trzyskładnikowe bułeczki z rodzynkami. BLW

31 października 2017

Są przepisy, które wychodzą idealnie za pierwszym razem, a są takie do których robi się kilka podejść, by znaleźć tą jedyną wersję. Chodziły mi po głowie słodkie bułeczki na bazie ziemniaków, odkąd znalazłam taką recepturę w jednej ze swoich starych książek kucharskich. Zrobiłam pierwszą wersję i dopiero po kilku miesiącach wróciłam do tego ...