Prosto, zdrowo, naturalnie
W sezonie dyniowym właściwie wszystko można przyrządzać z dynią. Możemy robić to bez skrępowania, ponieważ dynia to warzywo. Warzyw nigdy za dużo. A ponieważ dynia jest lekko słodkawa (to może wyglądać inaczej w przypadku różnych odmian dyni), to z powodzeniem można ją wykorzystywać w słodkich […]
Jesień kojarzy mi się z kolorem pomarańczowym. To kolor spadających liści, ale także kolor dyni. Można z niej wyczarować rozgrzewającą zupę, ale też placki, ciasto, kotlety czy koktajl. Jest cudownie uniwersalna. Wegan z pewnością ucieszy fakt, że świetnie zastępuje w wypiekach jajka, bo pełni funkcję […]
Pogoda ostatnio nas rozpieszcza i choć spędzamy Majówkę w mieście, staramy się jak najwięcej spędzać czasu na świeżym powietrzu. Na wspólne wyjścia do zoo czy do parku przygotowuję ciastka czy muffiny. Jeśli jest taka możliwość, przy pieczeniu asystuje mi ostatnio Róża, która odmierza i miesza składniki. Wspólne gotowanie to świetna sprawa. Wprowadza dziecko w tajniki gotowania, uczy koordynacji ruchów (rozbijanie jajek nie jest prostą sprawą) i wyzwala w dziecku poczucie sukcesu. Poza tym spędzamy razem czas i fajnie się bawimy. Zwłaszcza gdy robimy wspólnie dinozaury. Muszą być zielone, dlatego w muffinkach ląduje szpinak. W ogóle go nie czuć w smaku, a babeczki mają fajny zielonkawy kolor. Nie są zbyt słodkie, więc fani słodkich smaków mogą dodać więcej daktyli czy inne słodziwo.
Potrzebne składniki:
Sposób przygotowania:
Daktyle zalewamy ok. 1/3 szklanki gorącej wody i odstawiamy na kilka minut. Myjemy szpinak. Do kielicha blendera wrzucamy: szpinak, daktyle wraz z wodą, w której się moczyły, banana, jajka, ekstrakt waniliowy i olej. Miksujemy. Płatki owsiane mielimy na mąkę w młynku do kawy lub rozdrabniaczu. Zmielone płatki mieszamy w misce wraz z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Ścieramy do miski jabłko na grubej tarce. Wlewamy zawartość blendera i mieszamy łyżką. Przekładamy do foremek na muffiny. Pieczemy w temperaturze 175°C przez 25 minut.
Nie wiedzieć czemu, brukselka wśród wielu osób cieszy się złą sławą. Chociaż w moim domu nie jadało się brukselki, to gdy spróbowałam jej, będąc już wegetarianką, od razu ją polubiłam. Smakuje jak małe kapustki i nie trzeba ich siekać! Czego chcieć więcej. Początkowo brukselkę jadłam […]
