Na blogu jest już jeden przepis na wegańskie gofry z tofu, jednak te wyszły tak dobre, że musiałam się nim podzielić. Dla mnie takie gofry to świetna opcja na śniadanie dla maluchów, bo tofu jest dobrym roślinnym źródłem żelaza. Poza tym tofu jest od razu gotowe do spożycia. Podczas, gdy czasem zapominam namoczyć i ugotować […]
Tag: śniadanie
Gofry szarlotkowe
Zostałam ostatnio uszczęśliwiona workiem jabłek, więc kombinuję co jeszcze mogę z nimi przyrządzić. A gdyby tak gofry? Szybki research po internecie i powstają szarlotkowe gofry. Czuję, że jesienią wrócę do tego przepisu. Zresztą sezon na jabłka trwa cały rok 🙂 Potrzebne składniki: szklanka mąki (użyłam z samopszy) 3 jabłka 3 jajka 0,5 szklanki mleka lub […]
Gofry z kaki
Gofrownica jest ostatnio często w użyciu. Zwykle dwa razy w tygodniu, w środy i w soboty piekę gofry. Przy takiej częstotliwości nie może być mowy o nudzie i prawie za każdym razem są inne – raz z dynią, innym razem z kaszą jaglaną. Ponieważ trwa jeszcze sezon na kaki, na które czekam przez cały rok, […]
Wegańskie, bezglutenowe minipancakes
Po trzech pierwszych dniach szkoły i przedszkola widzę, że placki rano sprawdzają się lepiej niż owsianka. Łatwiej je wrzucić do buzi między ubieraniem skarpetek. No i można je dodać do śniadaniówki, a nawet zapakować do zjedzenia w aucie największemu maruderowi we wstawaniu (tą konkurencję wygrywa u nas Aniela).A te minipancakes dzięki dodatkowo mąki z ciecierzycy […]
Szybki omlet marchewkowy
Gdy brakuje mi pieczywa, a nie mam czasu na smażenie naleśników, robię czasem omlety. Dla moich dzieci omlet = naleśnik, więc nawet gdy mam przepis na jakiś superwypaśny omlet z twarogiem smażę z niego kilka mniejszych placków i zwijam jak naleśnik.
Smalec z fasoli
Smalec z fasoli to jeden z wegetariańskich hitów. Pamiętam, że gdy dwa lata temu byliśmy na wczasach, to dostaliśmy smalec z fasoli na grillu organizowanym przez pensjonat, na którym byliśmy jedynymi wegetarianami.
Wegańskie naleśniki budyniowe
Bardzo lubię budyniowe naleśniki, co widać po kilku przepisach na nie na blogu. Wszystkie zawierały do tej pory jajko. Ostatnio ktoś zapytał mnie czy można je pominąć w którymś z tym przepisów i pomyślałam, że to znak, że trzeba taki przepis na wegańskie naleśniki stworzyć.
Budyniowe naleśniki z komosą ryżową
Pomimo tego, że zwykle robię podwójną porcję ciasta na naleśniki, to bardzo często wychodzi ich za mało. Taki jest urok posiadania dużej rodziny.
Placki z tofu z brzoskwiniami
Na pewno wszyscy znają z dzieciństwa placki z sera białego nazywanego syrnikami. W wegańskiej wersji twaróg zastępuje się w nich tofu. Nie smakują tak samo, natomiast wiele dzieci lubi formę placuszków i może to być dla nich atrakcyjną formą podania tofu, zwłaszcza gdy na każdym placku ląduje plasterek brzoskwini, który pysznie się karmelizuje po przewróceniu na drugą stronę.
Wegańskie gofry z tofu
Gdy zobaczyłam jakiś przepis na gofry z tofu, postanowiłam od razu go wypróbować. Tofu ma specyficzną konsystencję i rzadko udaje mi się namówić dzieci do jego spróbowania w sałatce, zupie czy do obiadu. Łatwiej przechodzą dania, w których tofu jest zmiksowane.
Bezglutenowe gofry jabłkowe
Średnio raz w tygodniu jemy na śniadanie gofry. Trudno więc się dziwić temu, że na blogu pojawia się kolejny przepis na gofry. Ta propozycja ucieszy alergików, ale też maluchy na początku rozszerzania diety.
Szpinakowe naleśniki owsiano-ciecierzycowe
Pisałam ostatnio o wzbogacaniu diety w żelazo, więc robiąc w niedzielę naleśniki postarałam się, by były one bardzo odżywcze. Do ciasta na naleśniki dodałam szpinak oraz mąkę z ciecierzycy. Naleśniki są wegańskie i bezglutenowe, czyli świetnie nadadzą się dla alergików, a poza tym mają wiosenny, zielony kolor.