Prosto, zdrowo, naturalnie

Tag: truskawki

Tarta czekoladowa z truskawkami

Tarta czekoladowa z truskawkami

Jeśli ktoś by mnie zapytał o proste i zdrowe ciasto, które można spokojnie podać gościom, to wybrałabym właśnie tartę czekoladową. To ciasto można przygotować w kilkanaście minut, a znika w kilka minut. Znacie kogoś, kto nie lubi czekolady? Ja nie. Zdaję sobie sprawę z tego, […]

Koktajl z truskawkami i kaki

Koktajl z truskawkami i kaki

Grudniowy, pochmurny poranek. W końcu nadszedł ten moment, gdy konieczne okazuje się sięgnięcie po mrożone truskawki, by przywołać odrobinę lata i poprawić sobie nastrój. Z truskawkami świetnie komponować się będzie kaki, na które teraz trwa sezon i można je z łatwością kupić w większych sklepach. […]

Smoothie bowl, a właściwie acai bowl

Smoothie bowl, a właściwie acai bowl

Jeśli znudziło Ci się codzienne picie koktajli, zamień szklankę na miseczkę i zmiksuj sobie smoothie bowl. To nic innego jak gęsty koktajl, który można jeść łyżką. Dodatkową atrakcję stanowi jego przybranie. Możliwości jest naprawdę wiele. Możemy posypać nasze smoothie owocami (świetnie sprawdzą się owoce jagodowe, większe owoce lepiej pokroić w kostkę), orzechami, owocami suszonymi, orzechami, nasionami (chodzi nie tylko o słonecznik czy dynię, fajnie komponuje się też nasiona chia), granolą, płatkami kokosowymi czy migdałowymi. Tak właściwie ogranicza nas  tylko własna wyobraźnia (no i oczywiście zawartość naszych szafek kuchennych). Najlepiej wybrać kilka dodatków i ułożyć je warstwami. Takie podanie koktajlu sprawia, że jest on nie tylko bardziej apetyczny (to może być pomocne zwłaszcza w przypadku zielonych koktajli) i chrupiący (zwłaszcza gdy dodamy orzechy, pestki czy granolę), ale też zdrowszy. Trudno jest zmieścić zawartość całego naszego koszyczka z owocami czy bakaliami w jednym koktajlu, a w ten sposób możemy przemycić w nim więcej składników. Nawet jeśli codziennie będziemy miksować ulubiony zestaw owoców i warzyw, jeśli będziemy posypywać nasze smoothie innymi dodatkami ustrzeżemy się nudy.

W zimie polecam dodanie do smoothie bowl pestek granatu. Są bardzo zdrowe i pięknie się prezentują. Ich dodatek do jaglanki czy owsianki zawsze działa w przypadku moich maluchów. Na szczęście na koktajl nie trzeba ich raczej namawiać, zwłaszcza gdy są w nim truskawki (teraz ratujemy się mrożonymi).

Potrzebne składniki:

  • 2 banany
  • garść truskawek (poza sezonem mrożone)
  • 1/4 świeżego ananasa
  • łyżka ekstraktu acai
  • łyżka nasion konopi (użyłam zmielonych niełuskanych)
  • pół szklanki wody lub mleka roślinnego
  • dodatki: pestki granatu, suszona żurawina, płatki kokosu, płatki migdałowe, nasiona chia

Sposób przygotowania:

Miksujemy składniki smoothie w blenderze kielichowym na gładko. Przelewamy do dwóch miseczek. Dekorujemy pestkami granatu, płatkami kokosa, żurawiną, chia i płatkami migdałowymi. Wyjadamy łyżką.

Karobowa owsianka w słoiku z truskawkami

Karobowa owsianka w słoiku z truskawkami

Macie rano mało czasu? Nie powinno to być wymówką, by nie zjeść przed wyjściem z domu solidnego śniadania. Zwłaszcza, gdy można go przygotować wieczorem, a rano tylko wrzucić trochę świeżych owoców. Truskawki można jeszcze kupić w przyzwoitej cenie, więc aż się prosi, by zrobić z […]

Truskawkowe batony owsiane

Truskawkowe batony owsiane

W sezonie truskawkowym samo narzuca się, by upiec ciasto z truskawkami. Nie musi to być wcale nic skomplikowanego. Przygotowanie truskawkowych batonów owsianych zajmuje 15 minut i potrzeba do niego właściwie czterech dostępnych w każdej kuchni składników. Są słodzone bananami i daktylami, więc bez wyrzutów sumienia […]

Truskawkowy krem jaglany (od 12 miesiąca życia)

Truskawkowy krem jaglany (od 12 miesiąca życia)

Sezon truskawkowy w pełni. Najpyszniejsze są w formie surowej. Poza wyjadaniem ich prosto z miseczki, możemy zmiksować z nimi pyszny koktajl (na przykład taki z rabarbarem) lub krem jaglany. Z jaglanką jest jak z truskawkami nigdy jej za wiele. W połączeniu z bananem tworzy mieszankę, której trudno się oprzeć. Podaję od razu większe proporcje, bo przecież matce przygotowującej dziecku śniadanie też się coś dobrego należy. Dodatkowym plusem takiego kremu jest fakt, że możemy go przygotować już z ugotowanej kaszy jaglanej. Ostatnio bardzo często praktykuję ten sposób i gotuję od razu większą jej ilość. Nigdy się nie marnuje.

Truskawki mogą uczulać i zaleca się je podawać dopiero po ukończeniu przez niemowlę roku. Jeśli jednak maluch nie ma skłonności do uczuleń, można spróbować wprowadzić je wcześniej, zwłaszcza że sezon na nie zawsze jest za krótki.

Potrzebne składniki:

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy (ok. 2/3 szklanki suchej kaszy gotowanej w proporcji 1:3)
  • banan
  • szklanka truskawek (poza sezonem można użyć rozmrożonych truskawek)
  • 2 łyżki musu daktylowego
  • pół szklanki mleka roślinnego

Sposób przygotowania:

Obieramy banany. Szypułkujemy truskawki. Wrzucamy wszystkie składniki do garnka i miksujemy. Podajemy udekorowane świeżymi truskawkami.

Inne pomysły na krem jaglany:

Karobowy budyń z kaszy jaglanej (od 9 miesiąca życia)

Czekoladowy budyń jaglany z wiśniami

Kokosowy budyń jaglany

Koktajl porzeczkowo-truskawkowy

Koktajl porzeczkowo-truskawkowy

Lato się zaczęło. W warzywniaku trudno się zdecydować co wybrać. Wprawdzie sezon na truskawki niestety już się skończył, ale za to pojawiły się  wiśnie, czereśnie, agrest czy porzeczki. Kwaśny smak porzeczek możemy przełamać właśnie truskawkami (możemy wykorzystać w tym celu mrożone owoce) i bananem, który […]

Tarta z kaszy jaglanej z truskawkami

Tarta z kaszy jaglanej z truskawkami

Sezon truskawkowy jest zdecydowanie za krótki. Truskawki można je jeść pod każdą postacią i zawsze będzie pysznie. To przede wszystkim bogactwo witaminy C, ale można też w nich znaleźć potas oraz wapń. Mają działanie antywirusowe i antyrakowe (dzięki obecności kwasu elagowego), a ponadto odkwaszają organizm […]