Dawno na blogu nie było recenzji. Dzięki uprzejmości wydawnictwa Mamania chcę napisać kilka słów na temat książki Małgorzaty Jackowskiej “Spokojnie, to tylko rozszerzanie diety”. Autorki, dietetyczki, specjalizującej się w żywieniu dzieci, chyba nie trzeba przedstawiać. Czasem do poduszki słucham sobie jej nagrań znanych jako #kwadranszjackowska, w których przybliża bliżej poszczególne zagadnienia na temat diety dziecka. […]
Kategoria: Zdrowe żywienie
Podsumowanie wegańskiego wyzwania #veganuary
Ostatnio doliczyłam się, że w tym roku minie 20 lat odkąd nie jem mięsa. W tym czasie przez kilka lat byłam weganką, a potem wróciłam do jedzenia mleka i jajek. Weganizm jest mi nadal bliski. Chociaż na razie nie decyduję się na powrót do niego, to robię sobie czasem wyzwania typu roślinny tydzień czy miesiąc. […]
Jakie warzywa jeść zimą?
Chociaż w dyskontach czy hipermarketach można nawet w styczniu kupić cukinię, pomidory czy ogórki, to te importowane nie smakują już tak dobrze jak latem. Zdarza mi się je kupować. Najczęściej sięgam po paprykę, bo jej smak pozostaje niezmieniony, a to ulubione warzywo Kostka do kanapek. Warzywa sezonowe Natomiast w warzywniakach wybór warzyw jest o tej […]
Co do śniadaniówki?
Miesiąc temu moja najstarsza córka Róża rozpoczęła pierwszą klasę, a tym samym zaczęła się nasza przygoda z przygotowywaniem śniadania do szkoły. Zawsze podobała mi się idea bento, stąd lunchbox z przegródkami kupiłam jeszcze długo przed tym niż córka zaczęła szkołę 🙂 Śniadaniówkę przygotowuję rano, między przygotowywaniem placków czy owsianki dla całej rodziny. Chociaż podobają mi […]
Roślinne wyzwanie – jadłospis
Od kilkunastu lat nie jem mięsa, a przez kilka lat byłam weganką. Było to w czasach, gdy nie było jeszcze tak bogatego rynku dla wegan ani tylu świetnych blogów. Jeśli tylko jest taka możliwość nadal w dużej mierze gotuję wegańsko, a mój mąż też nie używa śmietany, gdy robi zupy. Po moich przepisach widać, że […]
Dziecko nie je warzyw? Co zrobić, by je polubiło? Rozmowa o warzywach w diecie dzieci z Marią Pabich
Na moim blogu możecie znaleźć wiele ciekawych zastosowań warzyw typu ciasta, naleśniki czy gofry. Moje dzieci jedzą je chętnie, gorzej jest jednak z jedzeniem gotowanych warzyw przez mojego czterolatka, a najmłodsza do kanapek uznaje tylko oliwki. Wielu rodziców boryka się z problemem niechęcią do warzyw u swoich dzieci.
Jak przygotować tofu? Recenzja książki “Tylko tofu” Amelii Wasiliev
Na wielu forach spotkałam się z pytaniem jak smacznie przyrządzić tofu. Tofu ma bardzo neutralny smak i prawdziwą sztukę stanowi jego odpowiednie przyprawienie. Ma to jednak swoje plusy, bo można wykorzystać je także do dań słodkich.
10 sposobów na to, by zwiększyć ilość żelaza w diecie
Na początku roku robiłam kontrolne badania krwi u mojej dwulatki, bo miałam pewne obawy co do tego, czy nie brakuje jej żelaza. Wyniki potwierdziły niski poziom ferrytyny oraz żelaza w krwi. Pediatra zalecił suplementację żelaza. Ja przy okazji starałam się oczywiście zadbać o to, by w jej diecie również pojawiło się więcej produktów bogatych w ten pierwiastek.
Dieta wegetariańska w ciąży – jak wyglądał u mnie I trymestr
Czy dieta wegetariańska jest bezpieczna dla kobiet w okresie ciąży? Stanowiska światowych towarzystw żywieniowych potwierdzają, że dobrze zbilansowana dieta wegetariańska, a nawet wegańska, jest odpowiednia na każdym etapie życia, także w ciąży oraz podczas karmienia.
Czy Twoje rodzicielskie, żywieniowe wyrzuty sumienia też mają się dobrze?
Są dni, w których cieszą mnie moje małe sukcesy na domowym polu walki: dzieci zjadły naleśniki z mąki z soczewicy, mąż pochwalił owsiankę, najstarsza córka spróbowała czegoś nowego, najmłodsza pije trzecią dokładkę zielonego koktajlu.Są też jednak takie dni, w których wieczorem dopadają mnie rodzicielskie wyrzuty sumienia, bo…
Gdzie szukać informacji o diecie wegańskiej – o książce “Wege dieta roślinna w praktyce” Iwony Kibil
Gdy kilkanaście lat temu zaczynałam swoją przygodę z wegetarianizmem, a potem przez kilka lat także z weganizmem, to muszę przyznać, że błądziłam długo we mgle. Nie byłam typową nastolatką, która porzuca mięso w ramach buntu i nic w jego miejsce nie wstawia. W naszym domu pojawiły się kotlety sojowe, tofu, migdały. To ode mnie moja mama poznawała kaszę pęczak, jaglankę czy masło orzechowe. Z
Najbardziej inspirujące mnie ostatnio wegetariańskie książki kucharskie
Jak każda osoba lubiąca gotować, uwielbiam książki kucharskie. Gdy nowa książka trafi w moje ręce, od razu rzucam się do garnków i wypróbowuję co ciekawsze przepisy. Ponieważ biblioteczka powoli pęka mi w szwach, to ostatnio korzystam często z możliwości pożyczenia nowości kulinarnych także z biblioteki. To świetne rozwiązanie, by zyskać więcej inspiracji do gotowania. W wakacje moją kuchnię napędzały dwie świetne pozycje przyniesione z wypożyczalni, które jednak chętnie zobaczyłabym na mojej kulinarnej półce i mogę je spokojnie i Wam polecić.