Wspominałam już, że smoothie weszło ostatnio na stałe do naszego menu dnia, stąd postanowiłam w poniedziałki wrzucać koktajlowe propozycje. W weekend częściej zdarza się, że popełniamy jakieś grzeszki żywieniowe czy jadamy na mieście, więc w poniedziałek rozpoczęcie poranku od miksu warzyw i owoców skutecznie zniweluje nasz wyrzuty sumienia. Na początku wydawało mi się, jak zapewne […]
Tag: koktajle
Koktajl porzeczkowo-truskawkowy
Lato się zaczęło. W warzywniaku trudno się zdecydować co wybrać. Wprawdzie sezon na truskawki niestety już się skończył, ale za to pojawiły się wiśnie, czereśnie, agrest czy porzeczki. Kwaśny smak porzeczek możemy przełamać właśnie truskawkami (możemy wykorzystać w tym celu mrożone owoce) i bananem, który ląduje w większości miksowanych przeze mnie koktajli. Owocowym lub warzywno-owocowym […]
5 pomysłów na wykorzystanie wiórków po produkcji mleka kokosowego
Pisałam niedawno o pysznym i szybkim do zrobienia mleku kokosowym. Po jego zrobieniu zostaje nam cała miseczka wilgotnych wiórków kokosowych. Przez 2-3 dni można je przechowywać w lodówce. Ja zastępuję nimi wiórki kokosowe lub mąkę kokosową w niektórych przepisach (w tym celu można też podsuszyć wiórki w piekarniku). Oto niektóre pomysły na ich zastosowanie: Dodatek […]
Koktajl figowo-kokosowy
Do koktajli można wrzucić praktycznie wszystko i za to je lubię. Lubię czasem zaszaleć i zrobić wieloskładnikowy koktajl, gdzie można wrzucić takie dobroci jak zmielony len czy spirulinę. Zazwyczaj robię je spontanicznie, z tego co mam akurat pod ręką. Natomiast najbardziej w swoim repertuarze koktajli cenię te, gdzie wystarczą dwa proste składniki, które często mam […]
Pomysły na koktajle z tofu
Lato kojarzy mi się zawsze z koktajlami, zwłaszcza z tymi z truskawek. Pamiętam z dzieciństwa, że dodawało się do nich kefir bądź zsiadłe mleko. Jeśli jednak jesteśmy uczuleni na mleko krowie lub z jakiś względów go nie pijemy, wcale nie musimy pozbawiać się koktajli o pysznej kremowej konsystencji. Z pomocą przychodzi niepozornie wyglądający serek sojowy […]
Koktajl bananowo-kokosowy
Na letnie dni idealnym napojem są koktajle – pyszne, sycące i gaszące pragnienie. Tym razem odświeżam przepis na mój ulubiony koktajl z mlekiem kokosowym. Potrzebne składniki: pół szklanki mleka roślinnego banan pół szklanki mleka kokosowego (ja używam z kartonu, jeśli dysponujesz puszką daj go połowę i dolej mleka, by koktajl nie był zbyt gęsty) łyżka […]
Pomysły na owocowe, letnie koktajle
Pisałam niedawno o sokach. Teraz przyszedł czas na koktajle. Do ich przygotowania nie potrzebujemy posiadać sokowirówki czy wytłaczarki do soków, które niekoniecznie są elementem wyposażenia każdej kuchni. Za to coraz popularniejsze jest używanie blendera, który jest niezbędny do przygotowania aksamitnej zupy-krem czy właśnie do przyrządzenia koktajli. Możemy wykorzystać zarówno ręczny blender tzw. żyrafę jak i […]