U nas owocowe szaleństwo (nie licząc skrzynki śliwek) powoli zamienia się w warzywne wariacje. I robi się coraz bardziej jesiennie: królują dynia, buraki, marchewka i seler. Skoro mam worek marchewki to na naszym stole pojawił się już sok marchewkowy, marchewkowe cupcakes, a jutro będzie zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym. Już nie mogę się doczekać. Jednak […]
Tag: dla maluchów
Ciastka owsiano-bananowe (od 10 miesiąca życia)
Takie ciastka uwielbiają wszyscy. Zarówno dzieci jak i rodzice. Robi się je 5 minut i zjada również w 5 minut (oczywiście trzeba jeszcze doliczyć okropnie dłużące się dla wygłodniałych maluchów 15 minut na ich upieczenie). Starsza córka była bardzo rozczarowana, że cały talerz ciastek nie jest dla niej i trzeba się nimi podzielić z bratem […]
Ciasto ucierane z owocami (bez glutenu, cukru i nabiału)
Gdy myślę o owocowym cieście, przychodzi mi na myśl ucierane ciasto z owocami, jakie piekło się w moim rodzinnym domu. Takie proste ciacho, do którego możesz wrzucić właściwie każde owoce, a zwłaszcza te, które rzadko wykorzystuje się przy innych plackach takie jak porzeczki, śliwki mirabelki czy agrest. Przepis na taki deser zawsze warto mieć w […]
Ciastka ryżowe z dżemem. BLW (od 9 miesiąca życia)
Po sukcesie klusek z ryżu przyszedł czas na ciasteczka ryżowe. Chodziły za mną już od jakiegoś czasu, ale świeżo kupione maliny przesądziły sprawę. To świetny pomysł na wykorzystanie ugotowanego w nadmiarze ryżu do obiadu. Można też użyć wiórek po zrobieniu domowego mleka kokosowego. Ciasteczka są miękkie i lekko wilgotne. Dodatek dżemu z malin sprawia, że […]
Kopytka jaglano-ziemniaczane (od 7 miesiąca życia)
Znacie to uczucie, gdy zaglądacie do lodówki i znajdujecie tam pełno resztek? Trochę ugotowanych ziemniaków, trochę ugotowanej kaszy, reszta sosu z obiadu i głowicie się potem, jak to wykorzystać. W końcu jedzenia szkoda wyrzucać. U mnie dziś była taki kombinowany obiadek. W planach miałam kopytka z bobu, ale w odwrocie chciałam mieć coś, co na […]
Muffiny cukiniowo – marchewkowe (bez cukru i nabiału)
Dzisiejsze muffiny idealnie wpisują się w akcję przemycania dodatkowej dzieciom warzyw. W babeczkach użyłam cukinii i marchewki (wykorzystałam wytłoki z robienia soku w wyciskarce wolnoobrotowej, zawsze żal mi ich wyrzucić). Nie ma w nich w ogóle cukru, więc nadadzą się na przekąskę czy podwieczorek także dla niemowląt. Słodzone są zmiksowanymi rodzynkami. Można spokojnie przygotować je […]
Truskawkowe batony owsiane
W sezonie truskawkowym samo narzuca się, by upiec ciasto z truskawkami. Nie musi to być wcale nic skomplikowanego. Przygotowanie truskawkowych batonów owsianych zajmuje 15 minut i potrzeba do niego właściwie czterech dostępnych w każdej kuchni składników. Są słodzone bananami i daktylami, więc bez wyrzutów sumienia można je zaserwować sobie i maluchowi nawet na śniadanie. To […]
Truskawkowy budyń jaglany (od 12 miesiąca życia)
Sezon truskawkowy w pełni. Najpyszniejsze są w formie surowej. Poza wyjadaniem ich prosto z miseczki, możemy zmiksować z nimi pyszny koktajl (na przykład taki z rabarbarem) lub krem jaglany. Z jaglanką jest jak z truskawkami nigdy jej za wiele. W połączeniu z bananem tworzy mieszankę, której trudno się oprzeć. Podaję od razu większe proporcje, bo […]
Miniburgery z cieciorką i pieczoną marchewką
Dobry burger nie jest zły. Ostatnio coraz częściej pojawia się na naszym talerzu. Jak gotuję kaszę jaglaną, to przygotowuję jej więcej i nadmiar można spożytkować właśnie na zrobienie burgerów. Ja podaję je zwykle jako danie obiadowe z surówką, pieczonymi warzywami, ziemniakami czy kaszą, ale można je też zjeść w bułce z sałatą i kiszonym ogórkiem. […]
Jaglany omlet (od 11 miesiąca życia)
Wyczytałam ostatnio, że wielki propagator kaszy jaglanej i idei jaglanego detoksu Marek Zaremba (autor bloga Gotuj zdrowo), płacił swojej córce za jedzenie kaszy jaglanej, bo nie pomagały inne sposoby namawiania jej do jej spróbowania. Dużo łatwiej jest wprowadzić zdrowe pokarmy niemowlętom, bo to my mamy zasadniczy wpływ na kształtowanie się ich nawyków żywieniowych i smaków. […]
Pieczone jabłka pod komosową kołderką (od 9 miesiąca życia)
Po wielkanocnym obżarstwie czas na coś lżejszego. Jako że mam w domu cały worek jabłek, padło na pieczone jabłka. Prawdę mówiąc moim pierwszym pomysłem było crumble i ostatecznie oba pomysły połączyłam w jedno. Swego czasu moim ulubionym wypasionym śniadaniem było crumble z komosą ryżową i płatkami owsianymi. Uwielbiam pieczone owoce i moje dzieci również. W […]
Cukiniowo-kakaowe gofry z płatkami owsianymi
Znacie kogoś, kto nie lubi gofrów? Ja nie. Uwielbiają je wszystkie dzieci, czego nie można powiedzieć o warzywach. Z tym bywa różnie. Nawet dzieci, które lubią warzywa, mają dni, gdy nie mają na nie ochoty lub zmieniają im się smaki – raz pomidor jest pyszny, innym razem jest ble. Jeśli niechęć do warzyw jest okresowa, […]