Zachęcona jabłkową wersją bezglutenowych scones (zapraszam po przepis), zrobiłam nowe wydanie tych słodkich bułeczek. Tym razem są nie tylko bez glutenu, ale też bez jajek, nabiału i cukru. Od razu nasuwa się pytanie czy są smaczne. Oczywiście. Ja zajadałam je same bez dodatków, ponieważ mają pyszny cytrynowy posmak i wypełnione są soczystymi borówkami. Nic mi […]
Tag: śniadania
Różowa owsianka z malinami i ekstraktem z acai
Mojej niedługo czteroletniej córeczce zaczyna się okres stawiania wymagań dotyczących sposobu podania jedzenia czy samego jedzenia, które jest łatwiej lub trudniej spełnić. Raz kanapka ma być przykryta i z wszystkimi dodatkami, innym razem wszystko ma być osobno, bo tak ma braciszek. Koktajl ma być w takiej samej szklance, jak moja. Musi być kolorowa rurka. Koktajl […]
Jabłkowe scones bezglutenowe (bez cukru i nabiału)
Scones, jak dla mnie, to idealne śniadaniowe pieczywo. Nie używa się do niego drożdży, tylko proszku do pieczenia, dzięki czemu nie musimy czekać, aż ciasto urośnie. Mieszamy składniki, formujemy bułeczki i czekamy tylko, aż się upieką. Możemy się nimi delektować już nawet po 20 minutach. Można je jeść na ciepło z ulubionymi słodkimi dodatkami. Co […]
5 przepisów na szybkie śniadania
Jakie jest rozwiązanie, gdy rano nie mamy czasu przygotować śniadania? To proste. Możemy przygotować je wieczorem. Takie rozwiązanie wcale nie jest pracochłonne. Przed pójściem spać wystarczy zmieszać płatki lub nasiona chia z mlekiem i dodatkami, wstawić do lodówki, a rano dorzucić tylko owoce (jest to szczególnie ważne w przypadku owoców, które ciemnieją takich jak jabłka […]
Kakaowa owsianka z malinami
Owsianka to dla wielu osób śniadaniowe must have. I słusznie, bo płatki owsiane zajmują aż trzecie miejsce w rankingu najzdrowszych pokarmów świata. Co ciekawe spośród zbóż może się pochwalić największą ilością błonnika, białka i tłuszczu. Jest cennym źródłem witamin z grupy B. Nie bez powodu zaczynają od owsianki dzień kulturyści, biegacze czy kolarze. Jeśli czeka […]
Karobowa owsianka w słoiku z truskawkami
Macie rano mało czasu? Nie powinno to być wymówką, by nie zjeść przed wyjściem z domu solidnego śniadania. Zwłaszcza, gdy można go przygotować wieczorem, a rano tylko wrzucić trochę świeżych owoców. Truskawki można jeszcze kupić w przyzwoitej cenie, więc aż się prosi, by zrobić z nimi pyszną karobową owsiankę. Od razu przygotowujemy ją w słoiku, […]
Truskawkowy budyń jaglany (od 12 miesiąca życia)
Sezon truskawkowy w pełni. Najpyszniejsze są w formie surowej. Poza wyjadaniem ich prosto z miseczki, możemy zmiksować z nimi pyszny koktajl (na przykład taki z rabarbarem) lub krem jaglany. Z jaglanką jest jak z truskawkami nigdy jej za wiele. W połączeniu z bananem tworzy mieszankę, której trudno się oprzeć. Podaję od razu większe proporcje, bo […]
Pasta z wędzonego tofu a‘la rybna
Lepsze jest wrogiem dobrego. Jeśli zdarza mi się kupić wędzone tofu (traktuję je raczej jako urozmaicenie niż stały element diety), od razu myślę o tym, by zrobić z niego kanapkową pastę. Mam dwie ulubione – jedną z dodatkiem suszonych pomidorów, a drugą z dodatkiem nori o rybnym posmaku. Wybór zależy od tego jakie mam w […]
Jaglany omlet (od 11 miesiąca życia)
Wyczytałam ostatnio, że wielki propagator kaszy jaglanej i idei jaglanego detoksu Marek Zaremba (autor bloga Gotuj zdrowo), płacił swojej córce za jedzenie kaszy jaglanej, bo nie pomagały inne sposoby namawiania jej do jej spróbowania. Dużo łatwiej jest wprowadzić zdrowe pokarmy niemowlętom, bo to my mamy zasadniczy wpływ na kształtowanie się ich nawyków żywieniowych i smaków. […]
Kolorowe, wiosenne naleśniki (bezglutenowe)
Nie tylko dzieci uwielbiają naleśniki. A skoro coś jest dobre, to nic nie stoi na przeszkodzie, by było jeszcze lepsze, to znaczy zdrowsze. Zachęcenie dziecka do zjedzenia pszennych naleśników to żaden problem, a skoro nasz maluch przepada za naleśnikami, to można mu je podsunąć w zdrowszej wersji i też będzie zajadał. Proponuję wersję bez glutenu. […]
Cukiniowo-kakaowe gofry z płatkami owsianymi
Znacie kogoś, kto nie lubi gofrów? Ja nie. Uwielbiają je wszystkie dzieci, czego nie można powiedzieć o warzywach. Z tym bywa różnie. Nawet dzieci, które lubią warzywa, mają dni, gdy nie mają na nie ochoty lub zmieniają im się smaki – raz pomidor jest pyszny, innym razem jest ble. Jeśli niechęć do warzyw jest okresowa, […]
BLW. Kluski z ryżu (od 7 miesiąca życia)
Bardzo lubię kluski z kaszy jaglanej. Jedliśmy je w zeszłym tygodniu i pomyślałam wtedy, że podobne kluski można przygotować z ryżu. Ryż to pierwsza polecane zboże dla niemowląt, więc takie kluseczki składające się tylko z 3 składników (a podejrzewam, że można by ten przepis jeszcze bardziej uprościć, omijając jedną z mąk), możemy podać już na […]